Couteau Santoku Seki Ryu

Santoku Seki Ryū (関龍三徳包丁) – L’Art du Tranchant Japonais
Un symbole d’équilibre, de précision et d’élégance au cœur de la cuisine japonaise.

Le Santoku (三徳包丁), littéralement « trois vertus », incarne l’essence même du savoir-faire culinaire japonais : trancher, émincer et hacher. Né au Japon durant l’ère Shōwa, ce couteau a été conçu pour offrir une polyvalence exceptionnelle, alliant finesse et efficacité dans chaque mouvement. Le Seki Ryū (関龍) – « le dragon de Seki » – puise ses origines dans la ville de Seki, berceau historique des maîtres forgerons japonais depuis plus de 700 ans.

Chaque lame Seki Ryū Santoku perpétue cette tradition d’excellence. Forgée en acier 420J, elle garantit un tranchant net et durable, idéal pour la préparation quotidienne des légumes, viandes et poissons. Sa géométrie équilibrée et son émouture symétrique assurent un contrôle parfait et une coupe fluide à chaque geste.

Caractéristiques techniques :

• Acier : 420J inoxydable

• Longueur de lame : 170 mm

• Longueur totale : 290 mm

• Profil de lame : Santoku (三徳包丁)

• Tranchant : Lisse, émouture symétrique

• Manche : Bois naturel, finition polie

• Couleur de lame : Blanche

Pourquoi choisir le Santoku Seki Ryū ?

• Polyvalence parfaite : idéal pour légumes, viandes et poissons

• Équilibre japonais traditionnel : confort et précision au quotidien

• Fabrication inspirée de la forge de Seki : symbole de qualité et de tradition

• Design authentique : alliance de modernité et d’artisanat

Le Santoku Seki Ryū n’est pas un simple couteau – c’est un instrument d’harmonie.
Son équilibre entre puissance, contrôle et raffinement fait de lui le choix privilégié des passionnés de cuisine japonaise.