Le polissage et l’affûtage sont des processus essentiels pour maintenir la qualité et la fonctionnalité des sabres japonais. Le polissage implique l’utilisation de pierres abrasives pour éliminer les imperfections de la lame, révéler le hamon (ligne de trempe) et restaurer son éclat d’origine. C’est un art minutieux effectué par des artisans qualifiés, exigeant patience et expertise pour obtenir un résultat parfait. L’affûtage, quant à lui, consiste à aiguiser le tranchant de la lame pour assurer une coupe précise et efficace. Cela nécessite l’utilisation de pierres à aiguiser de différentes granularités pour obtenir le niveau de netteté désiré. Ces processus sont traditionnellement transmis de génération en génération au Japon, reflétant l’importance culturelle et historique des sabres dans la société japonaise. En plus de maintenir la fonctionnalité, le polissage et l’affûtage préservent également la valeur esthétique et historique des sabres, assurant ainsi leur héritage pour les générations futures.